不銹鋼絞肉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。是當(dāng)前肉類(lèi)工業(yè),腸類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中覺(jué)的一種切割設(shè)備.它的作用是把塊狀原料肉按工藝要求切成各種不同尺寸的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合,來(lái)滿(mǎn)足不同產(chǎn)品的需求。
不銹鋼絞肉機(jī)的主要特點(diǎn)：
1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對(duì)加工物料無(wú)污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能*，使用壽命長(zhǎng)。
3、操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣。
4、物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果良好。
5、刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
不銹鋼絞肉機(jī)的使用注意事項(xiàng)：
1、機(jī)子裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動(dòng)，否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，也會(huì)引起對(duì)物料磨漿的作用。
2、絞刀必須與格板緊密貼和，不然會(huì)影響切割效率。
3、螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機(jī)器。
4、使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個(gè)好處是，使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢，也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。
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